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Là où tout commença...
Je me suis installé dans le Sud-Ouest de la France en 2012 et ai pris quelques chèvres pour débroussailler ma combe. Par la suite, ces chèvres ont eu des chevreaux et donc du lait. Ne sachant pas quoi en faire, je décidai de faire mes propres fromages avant de les vendre au marché à partir de Mai 2015.
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Depuis ce moment-là, je n'ai cessé de m'améliorer et de vous proposer le plus régulièrement possible de nouveaux produits comme mes yaourts ou encore les pâtisseries que ma compagne fait à base de produits de ma ferme et de mes chèvres.
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J'essaye donc de continuer à vous surprendre avec des produits à base de lait de chèvre toujours plus uniques.
Stefaan Vandersteen
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